Главная » Рубрика » Питание(Страница 3)

Анис звездчатый

Анис звездчатый

Хотя Звездчатый анис внешне заметно отличается от обычного аниса, обе специи обладают очень похожим запахом и вкусом. По традиции японцы жгут ароматную кору этого дерева в качестве благовония. Звездчатый анис плод небольшого или средних размеров вечнозеленого дерева, родина которого Юго-Западный Китай. В настоящее время оно растет в Индокитае и Японии. Желтые похожие на нарцисс цветы […]

Анис

Анис

Анис – уроженец Восточного Средиземноморья, стран побережья. Это растение было хорошо известно древним египтянам. Его способность противодействовать несварению, была признана римлянами, которые съедали особую лепешку с анисом после гастрономических оргий. Анис – семейство зонтичных, стебель прямой, цветки белые или розовые, плоды коричнево-серые состоят из двух соединенных долек, содержат эфирное масло. Семена имеют тонкий сладкий и […]

Медвежья желчь

Медвежья желчь

Желчный пузырь у большинства млекопитающих является придатком печени – самой крупной пищеварительной железы. В нем собирается синтезируемая печенью желчь, которая в комплексе с ферментами поджелудочной железы расщепляет в кишечнике жиры до фракций, способных усваиваться организмом, активизирует перистальтику кишечника. Поэтому у плодоядных животных пища которых богата жирами, размеры печени и желчного пузыря значительно больше чем у […]

Медвежий жир

Медвежий жир

Медвежий жир исстари известен как лечебное средство. Однако, он доступен не круглый год. Медведь нагуливает жир за лето, чтобы потратить его зимой. Считается, что медвежий жир укрепляет сердце, способствует нормализации кровообращения, поэтому хорош для состояний, когда чувствуется усталость в мускулах и ломота. Медвежий жир «облегчает тело». Быстро и эффективно помогает при воспалении легких, бронхите, бронхопневмонии, […]

Шиповника масло

Шиповника масло

Плоды шиповника содержат большое количество аскорбиновой кислоты, филлохинон, каротин, тиамин, рибофлавин, токоферол, яблочную, лимонную и другие кислоты, флавоновые гликозиды (кампферол, кверцетин), пектины, сахара, пигменты (рубиксантин, ликопин), соли железа, кальция, марганца, фосфора, магния, микроэлементы (медь, стронций, молибден). В семенах найдены жирное масло, которое содержит ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, каротиноиды и токоферолы, в листьях – много […]

Чёрного тмина масло

Чёрного тмина масло

Масло черного тмина – натуральное масло высшего качества. Это масло получают из непрожаренных зёрен путём однократного холодного прессования. Оно имеет приятный горьковатый вкус и запах. Тмин является уникальным растением, чёрные семена которого столь благословенны, что в Египте это растение именуется «Хаббаталь –барака». В Судане оно называется «Каммунасвад», или «Каммунхинди», в Йемене – «Кахта», в Иране […]

Черемуховое масло

Черемуховое масло

Масло черемухи содержит витамины А, Е, так же витамины гр.В. Вяжущее и противовоспалительное свойства черемухи обусловленные дубильными веществами. Антоцианы с Р-витаминной активностью оказывают капилляроукрепляющее действие. Обеспечивает устойчивое противовоспалительное действие. В народной медицине плоды используются при лечении поносов, кору – как мочегонное и потогонное средство, а также как вяжущее. А вот масло черемухи рекомендовано при анемии, […]

Фундуковое масло

Фундуковое масло

Ядра содержат 60% масла, состоящего из олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту уровня холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний и необходимы для развивающегося или ослабленного организма, при неврозах, болезнях суставов. Интересно, что по количеству белка не уступает мясу, по калорийности в несколько раз превосходит хлеб, в 8 раз молоко, сытнее, чем шоколад. […]

Фисташковое масло

Фисташковое масло

Фисташковое дерево в Средней Азии называют «деревом жизни». Его плоды широко применяются со времен Авиценны. В древней арабской медицине эти небольшие плотные орешки широко использовали в качестве желчегонного средства, возбуждающего аппетит, для снятия желчной и даже почечной колики. Фисташки содержат полный набор полиненасыщенных жирных кислот, таких как линоленовая, олеиновая, и другие, их широко применяют при […]

Тыквенное масло

Тыквенное масло

Тыквенное масло – натуральный продукт, полученный методом холодного прессования из отборных экологически чистых тыквенных семян, выращенных в наиболее благоприятных условиях. Высоко ценится как продукт элитарного и лечебно-профилактического питания. Масло тыквенных семян, содержит богатейший уникальный комплекс витаминов В1; В2; В6; С; Р; РР. Сбалансированные природой группы биологически активных веществ: фосфолипидов, токоферолов, каротиноидов, флавоноидов, насыщенных, ненасыщенных жирных […]

Страница 3 из 512345